Gourmetro
Francia y Colombia fortalecen su relación con el intercambio de frutas
En 2026, el intercambio de productos como manzanas, kiwis y frutas exóticas consolida a ambos países como socios estratégicos en el sector agroalimentario.
¿Antojo de algo diferente? Estas son las 5 hamburguesas más innovadoras de Santa Marta
Para los amantes de las Hamburguesas esta es la guía perfecta para deleitarse con este plato en Santa Marta.
Colombianas se convierten en embajadoras globales del kimchi y llevan la cultura coreana a América Latina
Ana María y Katherine, creadoras de Chigüiras Kimchi, fueron seleccionadas entre 145 postulantes de 16 países.
El consumidor evoluciona: la cerveza artesanal ya no es solo para ocasiones especiales
Lo que antes era una elección ocasional comienza a consolidarse como un hábito de consumo.
Colombia impulsa una coctelería de autor basada en ingredientes locales
La coctelería colombiana comienza a escribir su propia narrativa con una propuesta que combina biodiversidad, técnica y enfoque sensorial.
Comer en Zipaquirá: guía de ‘Joyitas’ para viajeros garosos
Julia Londoño Bozzi nos ofrece una pequeña guía de ‘joyitas de barrio’ para comer muy bien en Zipaquirá
La chilena que le cambió la forma de comer cayeye a los samarios
El plato insignia de los samarios es el cayeye, pero Karin Concha fue más allá en el restaurante La Muzzería.
Qué es el dipping y por qué cada vez más colombianos comen el pollo con salsas
En un país donde el consumo de pollo supera los 37 kilos por persona al año, esta práctica global empieza a transformar la forma de disfrutar uno de los al
Bandas, Pola y Parrilla 2026: el festival de rock, cerveza artesanal y parrilla llega a Envigado
El evento, que promete el reencuentro de la “tribu”, contará con más de 40 cervecerías artesanales, shows parrilleros en vivo y tributos a bandas.
El chocolate se reinventa: innovación y sabor marcan nueva tendencia en Colombia
Una nueva propuesta enfocada en la maestría del sabor y la co-creación con chefs y artesanos busca impulsar el desarrollo del sector gastronómico y del cac
“Pan con Fe”: el pan que quiere convertirse en símbolo gastronómico de Colombia
La propuesta promueve la elaboración de un pan especial con ingredientes tradicionales del país.
La Cevichana, el sueño gastronómico de un hotelero de toda la vida
“Me encanta la calidez del sitio; la esmerada atención de don Herney y sus hijas cada vez que voy”, confiesa Hugo Valenzuela
Bogotá se suma a la tendencia after office con noches de cerveza, DJ y planes entre semana
El objetivo es convertir las noches de mitad de semana en un espacio ideal para desconectarse de la rutina laboral.
Medellín le abre espacio a una nueva generación de restaurantes de cocina china contemporánea
La escena gastronómica de Medellín suma una nueva propuesta que busca transformar la percepción de la cocina china en la ciudad.
Un nuevo Salchipapa Fest empieza en Santa Marta
Hugo Valenzuela se va de juez al Salchipapa Fest 2026 en Santa Marta y nos cuenta qué podemos esperar de este evento con lo mejor de la mejor de las comida