Una muestra de esa transformación es 3 Cordilleras, la marca que nació en 2008 y que este año celebra su aniversario número 18 con una participación del 48 % en el mercado nacional de cervezas artesanales.
De acuerdo con cifras de Rentas Departamentales compartidas por la compañía, la cervecería ha alcanzado incluso picos del 50 % de participación en volumen, resultados que la posicionan como la marca de mayor tamaño dentro de este segmento en Colombia.
Pero su aniversario llega con otra novedad: la apuesta por un espacio en Medellín donde la cerveza comparte protagonismo con los conciertos, la comida y los discos de vinilo.
Dieciocho años explorando nuevos sabores
Cuando 3 Cordilleras comenzó su historia, en 2008, su propuesta giraba alrededor de crear cervezas con perfiles de sabor diferentes y acercar a los consumidores a nuevas experiencias.
Desde entonces, la marca ha ampliado su portafolio y ha acumulado siete medallas en certámenes cerveceros nacionales e internacionales: una de oro, una de plata y cinco de bronce.
Los reconocimientos más recientes llegaron en la Copa Cervecera Internacional La Pola Dorada 2026, donde su variedad RedIPA obtuvo una medalla de plata y Mulata recibió una de bronce.
Para Juanchi Vélez, fundador de 3 Cordilleras, el reto ha sido crecer sin abandonar la identidad con la que comenzó el proyecto.
“Llegar a estos 18 años liderando el mercado demuestra que es posible escalar y consolidar el negocio sin comprometer la maestría técnica ni la calidad que nos caracterizan”, señaló.
Un nuevo espacio en Medellín donde la cerveza no es la única protagonista
La celebración también tiene un escenario propio: Estación Central, un proyecto ubicado en el Distrito Creativo Perpetuo Socorro de Medellín.
El espacio reúne cuatro propuestas distintas. Cuenta con un restaurante de cocina de autor, un Bar HiFi con música en vivo, un escenario para conciertos llamado El Venue y un Bar High End dedicado a la experiencia de escuchar discos de acetato.
La idea es que los visitantes puedan encontrar diferentes planes en un mismo lugar, desde una salida gastronómica hasta una noche de música.
La apertura forma parte de la apuesta de Central Cervecera de Colombia por ampliar las experiencias alrededor de la categoría artesanal y conectar con otros espacios de la vida cultural de la ciudad.
Una industria que también busca crear experiencias
La evolución de 3 Cordilleras refleja un cambio en la manera como las marcas de cerveza artesanal se relacionan con sus consumidores.
Ya no se trata únicamente de ofrecer distintas variedades, sino también de construir espacios donde la gastronomía, el entretenimiento y la cultura puedan encontrarse.
Con 18 años de trayectoria, nuevos reconocimientos y una participación cercana a la mitad del mercado artesanal colombiano, 3 Cordilleras inicia una nueva etapa en la que su historia va más allá de lo que ocurre dentro de una cervecería.
Y en Medellín, esa evolución ahora también tiene un lugar para escuchar música, descubrir propuestas gastronómicas y encontrarse alrededor de una misma mesa.