Hace 30 años, los primeros camiones de Bimbo comenzaron a recorrer las calles colombianas llevando sus productos a tiendas y hogares. Desde entonces, la compañía ha pasado de tener una operación enfocada en la panificación a convertirse en un referente de innovación dentro de su organización internacional.
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En medio de la celebración de sus tres décadas en el país, Grupo Bimbo anunció que el 98 % de su portafolio ya cumple con los estándares internacionales de Nutrición Positiva, una estrategia enfocada en mejorar la composición de sus productos e incorporar nutrientes como fibra, proteína, granos enteros y vitaminas.
A este avance se suma que el 100 % de sus productos de consumo diario se encuentra libre de colorantes artificiales, como parte de la evolución de sus recetas para responder a los nuevos hábitos y preferencias de los consumidores.
¿Qué está cambiando en los productos de Bimbo?
La transformación del portafolio de Bimbo no se limita a la incorporación de nuevos productos. También incluye ajustes en las formulaciones de aquellos que ya hacen parte de la alimentación cotidiana de los colombianos.
A través de su estrategia de Nutrición Positiva, la empresa busca desarrollar alimentos con ingredientes más simples y fáciles de reconocer para los consumidores.
Uno de sus principales objetivos es que, para 2027, el 100 % de su portafolio esté elaborado con menos de 15 ingredientes, todos reconocibles y pronunciables, según lo establecido en su estrategia corporativa.
Con estos cambios, la compañía busca adaptarse a un consumidor que presta cada vez más atención a los ingredientes y a la información nutricional de los alimentos que lleva a casa.
Colombia, un centro de innovación que lleva productos al mundo
Durante estas tres décadas, Colombia también ha ganado protagonismo dentro de las operaciones internacionales de Grupo Bimbo.
De acuerdo con la compañía, el país se ha consolidado como uno de sus principales centros de innovación en la región, impulsando el desarrollo de marcas y productos que posteriormente llegan a otros mercados.
Entre los ejemplos se encuentran Bimbo Artesano, Vital, Mr. Brown y Buenazo, cuatro marcas concebidas en Colombia que actualmente tienen presencia en más de 20 mercados, entre ellos España, Brasil y Estados Unidos.
Este crecimiento ha estado acompañado por el talento local y el conocimiento de los hábitos de consumo de las familias colombianas.
“Innovar significa escuchar profundamente al consumidor, entender cómo evolucionan sus hábitos y transformar ese conocimiento en productos y experiencias relevantes”, explicó Christian Gaxiola, gerente general de Grupo Bimbo Colombia.
El directivo también destacó que la capacidad de innovación desarrollada en el país ha permitido crear propuestas que trascienden fronteras, sin perder la cercanía con los consumidores que han acompañado a la marca durante estos años.
El impacto de Bimbo en Colombia va más allá de sus productos
Actualmente, Grupo Bimbo cuenta con seis panaderías, presencia en cinco ciudades colombianas y una flota de más de 100 vehículos eléctricos, como parte de su operación y sus iniciativas de sostenibilidad. Sin embargo, su trayectoria en el país también ha estado acompañada por programas sociales enfocados en el bienestar de diferentes comunidades.
Según cifras entregadas por la empresa, sus iniciativas han beneficiado a más de 2.000 personas en Colombia.
Entre ellas se encuentra Nutriendo Tus Sueños, un programa que promueve la salud de niños, niñas y adolescentes en Bogotá, Tenjo, Cali, Medellín y Barranquilla.
También se destaca Expendios con Sentido Social, una iniciativa que cuenta con nueve puntos operativos en Bogotá, Cundinamarca, Cali