En Colombia, la cerveza artesanal atraviesa un momento clave de evolución. Lo que antes era una categoría de nicho, asociada a la experimentación, hoy comienza a consolidarse como un hábito de consumo más recurrente. Este cambio responde a un consumidor más abierto, que ya no solo busca probar, sino integrar estas bebidas en su rutina.
Un consumidor que evoluciona hacia la repetición
El comportamiento del consumidor evidencia una transformación significativa. Según datos de Kantar, cerca del 40% de los consumidores de cerveza en Colombia se inclinan por opciones artesanales, lo que confirma una creciente afinidad por la categoría. Este interés ya no se limita a explorar nuevas propuestas, sino que apunta a incorporarlas dentro de la compra habitual, especialmente en momentos de alto consumo como los fines de semana.
Blonde Ale: la puerta de entrada al mundo artesanal
De acuerdo con The Craft Drinking Lab, el estilo Blonde Ale se ha consolidado como una de las principales puertas de entrada para quienes migran desde cervezas industriales. Su perfil equilibrado, refrescante y fácil de tomar la posiciona como una alternativa ideal para quienes buscan una experiencia artesanal sin perder familiaridad.
Este tipo de cerveza ha mostrado un desempeño destacado dentro del segmento, reforzando una tendencia hacia estilos más balanceados que permiten mayor frecuencia de consumo y una integración más natural en distintos momentos del día a día.
Crecimiento sostenido de la cerveza artesanal en Colombia
Las cifras respaldan el auge de la categoría. Según datos de Rentas, la participación de la cerveza artesanal en el país pasó del 0,32% en 2020 al 0,45% en 2024, mientras que la producción nacional creció de 330 hectolitros en 2016 a más de 36.000 hectolitros en 2024.
Este crecimiento no solo evidencia una mayor oferta, sino también una demanda en expansión, impulsada por consumidores que buscan calidad, identidad y nuevas experiencias en sus elecciones.
En este contexto, la cervecería 3 Cordilleras anunció el lanzamiento de La Mona, una Blonde Ale que busca posicionarse como una opción versátil y accesible dentro del portafolio artesanal.
La propuesta responde a esta evolución del consumidor: personas que ya exploraron el mundo artesanal y ahora buscan alternativas que puedan acompañar distintos momentos de consumo. “Estamos viendo cómo el consumidor artesanal evoluciona. Ya no se trata solo de probar algo diferente, sino de encontrar una cerveza que pueda estar presente en más momentos”, afirmó Juanchi Vélez, Abad Cervecero de la marca.