De Colombia para el mundo, la chef Leonor Espinosa acaba de ser nombrada como la mejor del mundo en su profesión. El reconocimiento fue otorgado por la lista de votantes de ‘The Worlds 50 Best Restaurants’ quienes se encargan de visitar los mejores y más diferentes restaurantes alrededor de todo el mundo y así escoger a los mejores.
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El nombramiento se hizo previo al anuncio del listado completo, el cual será dado a conocer el mismo día en que Leonor recibirá su reconocimiento de manera presencial: 18 de julio en la ciudad de Londres, Reino Unido.
Este es un reconocimiento que llama la atención pues hace un par de años era casi imposible llegar a pensar que la cocina latinoamericana se podía ubicar dentro de las mejores del mundo, sin embargo, hoy es una realidad, la chef del restaurante ‘Leo’ en la ciudad de Bogotá es nombrada como la mejor de todo el planeta.
Sobre ‘Leo’ Restaurante
La descripción que se encuentra en la página oficial del restaurante lo define como “Un viaje gastronómico por la etnobotánica de las culturas que habitan los diversos biomas colombianos” donde además destacan que la idea y el concepto del lugar está basado en la experiencia, donde el objetivo es conocer un poco más de la tradición del país por medio de olores, recuerdos y sentires.
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“Se fundamenta en elementos que permiten trasladar las sensaciones y emociones a un relato donde sentir, oler, recordar, transitar y escuchar, permite construir una nueva narrativa de la gastronomía colombiana exaltando la biodiversidad del territorio”, complementa el website.
Usted puede reservar su mesa en ‘Leo’, ubicado en la Calle 65bis # 4-23, por medio de la página oficial del restaurante para que conozca la propuesta de valor que ha impulsado a una colombiana a convertirse en la mejor del mundo.
