Cuando la creatividad de un chef colombiano se encuentra con el sabor icónico de McDonald’s, nace algo que no se puede dejar pasar. La nueva Signature Collection by Jorge Rausch llega a Colombia para demostrar que la comida rápida también puede ser una experiencia gourmet con sello local.
Desde el 30 de septiembre, los 74 restaurantes McDonald’s del país ofrecen este menú exclusivo por tiempo limitado que une lo mejor de dos mundos: ingredientes colombianos de alta calidad y el toque innovador del chef Jorge Rausch, reconocido por transformar lo cotidiano en una experiencia gastronómica inolvidable.
El sabor de lo nuestro, reinterpretado por Rausch
La propuesta está pensada para quienes disfrutan cada detalle de una buena comida. La hamburguesa signature incluye pan brioche hecho en Colombia, carne 100 % de res sazonada solo con sal y pimienta, queso provolone, tocino crujiente, rúgula boyacense, cebolla crispy y salsas artesanales que combinan alioli y bacon jam.
Acompañan la experiencia unas papas sazonadas con paprika y perejil, y un postre inspirado en los sabores caseros colombianos: helado de vainilla natural, ponqué esponjoso, salsa tres leches y un toque de arequipe.
Cada elemento fue seleccionado con precisión para resaltar los ingredientes nacionales que representan el 75 % del menú y al mismo tiempo mantener la esencia que hace de McDonald’s un referente mundial en sabor y calidad.
Innovar sin perder la esencia
Para Ricardo Guedes, director general de Arcos Dorados Colombia, esta alianza reafirma el compromiso de la marca con la innovación:
“Con este tipo de colaboraciones ofrecemos una experiencia culinaria única. Al unir la creatividad del chef Rausch con nuestra marca, fusionamos lo mejor de la cocina gourmet con el formato de comida rápida”.
Por su parte, el chef Jorge Rausch asegura que este proyecto representa una oportunidad para acercar la alta cocina a todos:
“Este menú refleja cómo McDonald’s conecta con los gustos locales y busca siempre nuevas formas de sorprender. Me llena de orgullo saber que usamos ingredientes colombianos, de productores locales, para crear algo especial”.
Una experiencia que celebra lo local
McDonald’s continúa apostándole a crear experiencias memorables que fortalezcan su vínculo con los consumidores, integrando la autenticidad de su marca con el talento colombiano. La Signature Collection by Jorge Rausch no solo es una hamburguesa: es una celebración del sabor local, una invitación a disfrutar de una experiencia premium, accesible y hecha con orgullo colombiano.