El municipio de Sopó, ubicado en el corazón de Cundinamarca, fue protagonista de un acontecimiento sin precedentes para el país: la realización de la cata de quesos más grande del mundo. Este evento, que reunió a 1.185 personas, superó ampliamente el récord anterior de 1.000 participantes registrado en Australia, consolidando a Colombia como referente en eventos gastronómicos de talla mundial.
Una celebración doble: 80 años de Alpina y 372 de Sopó
La actividad tuvo lugar el 25 de mayo de 2025, como parte de una conmemoración conjunta: el aniversario número 80 de la empresa Alpina y los 372 años de fundación del municipio. La cata no solo fue un homenaje a estos hitos históricos, sino también una muestra del potencial agroindustrial y cultural de la región.
El evento fue avalado oficialmente por Natalia Ramírez Talero, adjudicadora de Guinness World Records para Latinoamérica, quien certificó la nueva marca mundial lograda por los organizadores.
Tres quesos, una historia de tradición y sabor
Durante la jornada, los asistentes degustaron tres variedades de queso representativas de la trayectoria de Alpina:
- Gruyere: uno de los primeros quesos elaborados por la empresa.
- Queso Sopó: desarrollado para conmemorar los 70 años de Alpina y rendir tributo al municipio.
- Argovia: un queso maduro presentado como parte de la celebración de sus ocho décadas de historia.
La plaza principal de Sopó fue el escenario de esta experiencia gastronómica masiva, pensada para mayores de edad y abierta al público, con cupos limitados.
Reconocimiento al trabajo local y al orgullo colombiano
La Alcaldía de Sopó, aliada estratégica en la organización del evento, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para impulsar el desarrollo económico regional y exaltar la vocación lechera del municipio.
“Traerle este reconocimiento mundial a Colombia es uno de los logros más gratificantes de la compañía, pues destaca la diaria labor de todos sus colaboradores y de un municipio destacado por su producción en quesos”, afirmó Alejandro Villa, vicepresidente comercial de Alpina.
Este logro, más allá de las cifras, representa un símbolo del compromiso de Colombia con la excelencia, la tradición y la innovación en el sector alimentario.
Alpina rompe récord Guinness con la cata de quesos más grande
En el marco de su aniversario número 80 y los 372 años de Sopó, Alpina celebró con un evento sin precedentes: rompió el récord Guinness de la cata de quesos más grande del mundo, con la participación de 1.185 personas.
Natalia Ramírez Talero, adjudicadora oficial de Guinness World Records para Latinoamérica, fue la encargada de anunciar que este logro histórico representa un motivo de orgullo para Colombia. La cata de quesos organizada por Alpina en Sopó superó la marca establecida previamente en Australia, donde habían participado 1.000 personas, convirtiéndose así en la más grande del mundo.
En la cata se honró el pasado con Gruyere, uno de sus primeros quesos; se celebró el presente con el queso Sopó que se lanzó en el aniversario 70 de Alpina como homenaje al municipio que ha sido parte de su origen y camino; por último, se presentó Argovia, un queso maduro que celebra los 80 años de la compañía y refuerza su posición como pioneros en quesos de autor, innovación y calidad.
Este acto simbólico, reafirma el compromiso de Alpina con el país: seguir construyendo futuro desde sus raíces para nutrir a toda Colombia. Más que un logro, fue un homenaje a la historia compartida con la comunidad que la vio nacer, una celebración que unió tradición e innovación en un mismo propósito.