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Con un festival gastronómico buscan apoyar al gremio de restaurantes en Colombia

Según cifras de ACODRES las ventas en los restaurantes han disminuido un 21% respecto al 2023. Serán más de 200 restaurantes participantes.

Ventas en restaurantes han disminuido en Colombia: con un festival gastronómico buscan apoyar al gremio.
Suministrada Ventas en restaurantes han disminuido en Colombia: con un festival gastronómico buscan apoyar al gremio.

Se encienden los fogones para una nueva edición del Festival del Pollo Colombiano, un evento gastronómico que celebra la versatilidad y el exquisito sabor del pollo. En su tercera versión, el festival se extenderá a seis ciudades del país: Bogotá, Medellín, Bucaramanga, Barranquilla, Cali y Pereira, donde los amantes de la buena cocina serán los encargados de encontrar la mejor Pollo Burger del país.

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Del 30 de agosto al 8 de septiembre, las calles de estas seis ciudades se llenarán del aroma y sabor del pollo, con más de 200 restaurantes a nivel nacional teniendo la posibilidad de llevarse la Estrella del Pollo de Oro 2024 por su creatividad, innovación y sabor, usando el pollo como el ingrediente principal en las mejores hamburguesas del país.

Ventas en restaurantes han disminuido en Colombia: con un festival gastronómico buscan apoyar al gremio

El Festival del Pollo Colombiano es una oportunidad para que todos disfruten de la versatilidad del pollo y descubran nuevas formas de preparar una hamburguesa de alta cocina con este ingrediente. Esta iniciativa también busca incentivar a los asistentes a apoyar a los restaurantes, pues según cifras de ACODRES las ventas han disminuido en un 21% en comparación con el año pasado.

En su versión pasada, la búsqueda de la mejor Pollo Burger ha alcanzado ventas de casi $4.000.000.000 únicamente en hamburguesas. Además, más de 230.000 colombianos tuvieron la oportunidad de conocer y probar las diferentes e innovadoras recetas que ofrecieron los restaurantes durante el festival. Este año, se espera superar estas cifras.

Algunos de los ganadores del Festival del Pollo Colombiano fueron:

Bogotá: Local Burger.

Medellín: Bastó Tradición Artesanal.

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Cali: Pancho y Josefina.

Bucaramanga: Gran Broaster.

Barranquilla: Arepas Kon Ke.

Pereira: San Rafael.

“Este Festival es una invitación a celebrar la riqueza de nuestra cultura culinaria y a descubrir nuevas formas de disfrutar del pollo y la hamburguesa de 200 formas diferentes”. Afirma Luis Rodolfo Álvarez, Director del Programa Pollo para Fenavi, además añade: “La participación activa de restaurantes reconocidos en seis ciudades del país garantiza una experiencia gastronómica de alto nivel”.

A partir del 30 de mayo hasta el 12 de junio, los mejores restaurantes podrán inscribirse para participar en el festival con su Pollo Burger en el siguiente link; es importante completar todos los requerimientos del formulario para que la inscripción del restaurante sea válida.

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