Se encienden los fogones para una nueva edición del Festival del Pollo Colombiano, un evento gastronómico que celebra la versatilidad y el exquisito sabor del pollo. En su tercera versión, el festival se extenderá a seis ciudades del país: Bogotá, Medellín, Bucaramanga, Barranquilla, Cali y Pereira, donde los amantes de la buena cocina serán los encargados de encontrar la mejor Pollo Burger del país.
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Del 30 de agosto al 8 de septiembre, las calles de estas seis ciudades se llenarán del aroma y sabor del pollo, con más de 200 restaurantes a nivel nacional teniendo la posibilidad de llevarse la Estrella del Pollo de Oro 2024 por su creatividad, innovación y sabor, usando el pollo como el ingrediente principal en las mejores hamburguesas del país.
Ventas en restaurantes han disminuido en Colombia: con un festival gastronómico buscan apoyar al gremio
El Festival del Pollo Colombiano es una oportunidad para que todos disfruten de la versatilidad del pollo y descubran nuevas formas de preparar una hamburguesa de alta cocina con este ingrediente. Esta iniciativa también busca incentivar a los asistentes a apoyar a los restaurantes, pues según cifras de ACODRES las ventas han disminuido en un 21% en comparación con el año pasado.
En su versión pasada, la búsqueda de la mejor Pollo Burger ha alcanzado ventas de casi $4.000.000.000 únicamente en hamburguesas. Además, más de 230.000 colombianos tuvieron la oportunidad de conocer y probar las diferentes e innovadoras recetas que ofrecieron los restaurantes durante el festival. Este año, se espera superar estas cifras.
Algunos de los ganadores del Festival del Pollo Colombiano fueron:
Bogotá: Local Burger.
Medellín: Bastó Tradición Artesanal.
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Cali: Pancho y Josefina.
Bucaramanga: Gran Broaster.
Barranquilla: Arepas Kon Ke.
Pereira: San Rafael.
“Este Festival es una invitación a celebrar la riqueza de nuestra cultura culinaria y a descubrir nuevas formas de disfrutar del pollo y la hamburguesa de 200 formas diferentes”. Afirma Luis Rodolfo Álvarez, Director del Programa Pollo para Fenavi, además añade: “La participación activa de restaurantes reconocidos en seis ciudades del país garantiza una experiencia gastronómica de alto nivel”.
A partir del 30 de mayo hasta el 12 de junio, los mejores restaurantes podrán inscribirse para participar en el festival con su Pollo Burger en el siguiente link; es importante completar todos los requerimientos del formulario para que la inscripción del restaurante sea válida.
