Bogotá la capital de Colombia, cuenta con una gran oferta cultural y gastronómica, uno de los lugares más emblemáticos es el centro de la ciudad, que cuenta con varios atractivos turísticos, entre estos el Cerro de Monserrate, las tradicionales calles de la Candelaria, El Chorro de Quevedo y los populares restaurantes que llevan muchos años deleitando el paladar de los bogotanos.
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Desde la Secretaría de Cultura de Bogotá surge una nueva propuesta para encontrar un plato que plasme en sus sabores todo lo que es Bogotá o un postre que pueda ser llamado como el postre de la Carrera Séptima, una de las calles peatonales más importantes de la ciudad.
“Este año queremos dedicar el Bogotá sabe a, a esta apuesta por el centro histórico de la ciudad, para que los ciudadanos lo vuelvan a ver como un gran patrimonio y que esté en cada uno de sus corazones. Bogotá Sabe a Centro no solo es una apuesta de ruta gastronómica, sino una oportunidad de hacer rutas patrimoniales y turísticas para que podamos volvernos a encontrar con esa joya que es el centro de Bogotá y lograr resignificar la Carrera Séptima, que durante muchas décadas hemos recorrido como una arteria de la ciudad”, afirma Catalina Valencia, secretaria de Cultura, Recreación y Deporte.
¿Cómo se puede participar?
Este concurso que será especialmente dedicado a la capital cuenta con inscripciones abiertas hasta el 15 de mayo. Para registrarse puede hacerlo a través del siguiente link.
Las personas que se inscriban deben crear una propuesta gastronómica para las dos categorías: Plato Bogotá y Postre Carrera Séptima. La receta debe ser un plato de autoría propia y debe realizarse con ingredientes de la ciudad. El ganador de la categoría el Plato de Bogotá se llevará $20.000.000 de pesos y el ganador de la categoría el Postre Carrera Séptima se llevará $10.000.000 de pesos.
¿Quiénes pueden participar?
Este concurso está pensado para que puedan participar los cocineros y cocineras que trabajen o tengan algún vínculo con un establecimiento que se encuentre en el Centro de Bogotá, las localidades que participan son: La Candelaria, Los Mártires y Santa Fe.
Los requisitos son:
- Ser mayor de edad
- Residir en Bogotá
- Tener vínculo con un establecimiento del centro de la ciudad.
