El gerente de un restaurante de Miami perdió su puesto por haber cambiado el nombre del plato «Alitas de pollo ennegrecidas» por «No puedo respirar», uno de los lemas del movimiento en contra de racismo y la violencia policial.
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La dirección de Hole in the Wall Pub tomó la decisión de «suspender inmediatamente» a Sam Diedrick. El incidente lo tacharon de «asqueroso». Por eso, pidió disculpas ante sus clientes y trabajadores, según un comunicado publicado en la página web.
«Es algo completamente censurable y en contra de nuestros valores. Hablaremos directamente con nuestros empleados para escuchar sus preocupaciones. Asimismo, explicarles los pasos que estamos realizando para que algo como esto no vuelva a ocurrir»
Diedrick también se disculpó por lo sucedido en sus redes sociales y lamentó «su insensibilidad con una broma de mal gusto». Eso sí, aseguró que «nunca tuvo intención de ofender a ninguno de sus empleados o de incomodar a los clientes».
Antes de este revuelo, según informó el canal NBC6, un camarero hispano del restaurante, Brandon González, renunció a su puesto por considerar «completamente ofensivo» lo que vio al entregar el recibo a un cliente que había consumido diez alitas de pollo ennegrecidas.
«Hay una razón principal por la que me ofendí y me frustré. Fue el hecho de que en la cocina el 90% de los trabajadores son de raza negra. Realmente lo que estás haciendo es reírte del movimiento Black Lives Matter (BLM)»
González argumentó que «nadie hace este tipo de bromas a no ser que seas un racista». Razón por la que el problema «es mucho más profundo» y no se resuelve tan solo con una disculpa.
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