Asegura que el principal afectado es el turismo en el municipio. Asociación gastronómica defiende restaurante que supuestamente vende carne de perro.
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En un comunicado, la Asociación Colombiana de Industria Gastronómica indicó que se trata de una noticia falsa. La versión que ellos recogen es la entregada por la administradora del local.
Según dicha versión, lo que encontraron en el restaurante chino no era un perro sino un camuro.
Entonces, la asociación manifestó que la difusión de este tipo de noticias falsas afecta a San Gil, «considerado capital turística de Santander».
También recordaron que la Organización Mundial del Turismo estima que la gastronomía local tiene un impacto sobre la experiencia de un turista que alcanza el 87%. «Por lo que una información falsa en torno a malas prácticas en manipulación de alimentos genera una lesión enorme a toda la localidad».
Pese a la recomendación aclararon que el restaurante no está afiliado a la asociación.
Asociación gastronómica defiende restaurante que supuestamente vende carne de perro
Quien publicó el comunicado en redes sociales critica que la asociación no diga nada sobre las normas de salubridad. Esto, teniendo en cuenta que el restaurante también estaría incumpliendo con estas normas.
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En serio la Asociación Colombiana de Industria Gastronómica sacó este comunicado? Para defender a un Restaurante que, independiente de sí es perro, chivo, cabro, gato o pollo, tiene evidente violación de las normas de salubridad? ESTABAN MANIPULANDO UN CUERPO CON PIEL Y PELO! pic.twitter.com/na9GQ4XvGu
— Rosa Juliana Herrera Pinto🐾👣 (@juliherrerap) January 16, 2020
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