Nacida el 28 de abril de 1929 en Ciudad de México, Elizondo participó en 77 películas filmadas en México, Estados Unidos, Cuba, Nicaragua y Argentina, así como once telenovelas. Además, era considerada pionera del doblaje, al haber dado voz a la primera «Cenicienta» de Disney.
En el cine mexicano, Elizondo trabajó al lado de actores como Pedro Armendáriz y María Félix, y a nivel internacional compartió el escenario con Anthony Quinn y Keanu Reeves, en la cinta «Un paseo por las nubes» (1995).
Debutó en el cine en Las locuras de Tin Tan (1952), participó en filmes como Educando a papá (1954), Tres balas perdidas (1960), México lindo y querido (1961), La generala (1970) y Me late chocolate (2013).
Participó en las telenovelas El pecado de Oyuki (1988), El abuelo y yo (1992), Mirada de mujer (1997), Tres veces Sofía (1998), Besos prohibidos (1999), Cuando seas mía (2001), Mirada de mujer, el regreso (2003) y Pasión Morena (2010).
Recibió el premio TVyNovelas por su participación en la telenovela Mirada de Mujer y desde 2016 estaba retirada.
Aunque se desconocen las causas de la muerte de Evangelina Elizondo, México y Latinoamérica la recuerdan por su trayectoria tanto en la pantalla chica como en la grande, de la cual hizo parte de la época de oro del cine mexicano. Pasó sus últimos días alejada de los medios y la vida pública.
