Este 10 y 11 de noviembre se celebrará el Festival de la Chicha en el barrio La Perseverancia, de localidad de Santa Fe.
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Durante el encuentro se rendirá tributo a esta bebida a base de maíz que recoge gran parte de la historia ancestral de Colombia.
Su uso se remonta a la época precolombina cuando los indígenas de la zona Andina la tomaban para conmemorar importantes ceremonias.
Asimismo, a mediados del siglo XX su consumo fue prohibido.
Pero era tal el arraigo que tenía en los barrios populares de Bogotá que su extinción resultó imposible.
El Festival de la Chicha celebra 30 años.
#Atención este fin de semana llega el #FestivalDeLaChicha a #Bogotá, participa de muestras culturales y gastronómicas. La @AlcaldiaSantaFe los espera. pic.twitter.com/5dJMCBigLh
— Alcaldía Santa Fe (@AlcaldiaSantaFe) November 7, 2018
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“Nosotros apoyamos desde el impulso a las señoras chicheras, que vienen de un proceso bastante arduo”, expresó Gustavo Niño, alcalde local de Santa Fe.
El Festival de la Chica le apuesta al fomento y la conservación de esta bebida símbolo distrital y nacional.
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