Si hay algo que identifica a la capital del Valle del Cauca es su gran pasión por la salsa, ese ritmo que se lleva en la sangre y se traduce en movimientos rápidos en las piernas que ha generado admiración del mundo entero.
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Pero además de la música y el baile que se vive en cada rincón de la ciudad, hasta este 17 de diciembre se realiza el concurso gastronómico ‘Salsa club’ donde 60 restaurantes incorporarán a uno de sus platos unas salsa especial y nacida de su creatividad basado en la cerveza Club Colombia en cualquiera de sus versiones: rubia, negra o roja.
Los comensales tendrán diferentes opciones que van desde sitios de comida rápida hasta gastropubs con platos desde $25.000 hasta $60.000 para los de alta cocina y todos que estarán acompañados en maridaje con una cerveza.
Quienes prueben los platos serán los jueces del concurso a través de su votación la cual hacen a través de códigos QR que están en cada restaurante para que sumen puntos y su salsa sea escogida como la mejor.
Al finalizar el concurso los tres sitios con mejor votación serán los escogidos como los ganadores de Salsa club. El primero puesto obtendrá un premio de $15 millones y los tres participarán en las tradicionales Tascas de la Feria de Cali 2023 donde sus visitantes también podrán disfrutar de los platos y salsas ganadoras.
Algunos de los sitios participantes son: El Gringo, Teddys Absenta, Plazuela Municipal, Sushi Green, La Boquería, Pampa Malbec, Sonoma y la Flor de la Canela.
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Este concurso no solo es un estimulo para los cocineros y restaurantes participantes, sino que rinde homenaje a la rica gastronomía vallecaucana fusionando sus tradicionales sabores con el característico sabor de la cerveza.
Mas información en www.salsaclub.com.co
