Un operativo de inspección sanitaria en Soledad terminó con el cierre de un establecimiento tras hallazgos que encendieron las alarmas de las autoridades. La Secretaría de Salud de Soledad ordenó la clausura de un granero ubicado en el suroccidente del municipio luego de detectar contaminación de alimentos con residuos fecales de ratas y palomas, una situación que representa un alto riesgo para la salud pública.
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De acuerdo con el secretario de Salud, Edison Barrera Reyes, un equipo técnico evidenció graves fallas en las condiciones higiénicas del lugar. El funcionario explicó que “se identificó la presencia de residuos fecales de roedores y palomas, lo que estaba generando contaminación directa de los alimentos almacenados”, incumpliendo así las normas básicas de salubridad exigidas para este tipo de establecimientos.
Soledad refuerza controles: cierran granero por riesgo a la salud pública y fallas higiénicas
El hallazgo generó rechazo entre la comunidad, que calificó la situación como “asquerosa”, al considerar que los productos comercializados podrían haber llegado en estas condiciones a los hogares. Frente a este escenario, las autoridades reiteraron la importancia de reforzar los controles para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos.
Barrera fue enfático en señalar que estas acciones buscan proteger a los consumidores. “Estas medidas se adoptan con el propósito de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar que los productos que llegan a la mesa de los ciudadanos sean seguros para su consumo”, indicó el funcionario.
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Además, advirtió que los operativos continuarán en todo el municipio. “Se continuará realizando visitas a establecimientos comerciales, especialmente restaurantes y expendios de alimentos, con el fin de verificar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias”, sostuvo, al tiempo que insistió en que el objetivo es preservar la seguridad alimentaria de los habitantes.
El secretario también hizo un llamado directo a comerciantes y administradores. Según expresó, “los propietarios deben cumplir estrictamente con las normas sanitarias, mantener adecuados procesos de limpieza, almacenamiento y control de plagas”, recordando que el incumplimiento puede derivar en sanciones que incluyen cierres temporales o definitivos.
Las cifras de control evidencian el alcance de estas acciones. Durante lo corrido de 2026, la administración municipal ha realizado 314 visitas de inspección sanitaria, avanzando hacia una meta de 1.888 para el año, lo que refleja un fortalecimiento en la vigilancia de establecimientos que manipulan alimentos.
Este caso también pone sobre la mesa la importancia del cumplimiento del registro sanitario INVIMA, obligatorio para muchos productos comercializados en graneros, especialmente aquellos procesados o de riesgo alto y medio. La normativa establece diferentes tipos de certificación según el nivel de riesgo, como el Registro Sanitario (RSA), el Permiso Sanitario (PSA) y la Notificación Sanitaria (NSA), todos orientados a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.
Asimismo, las autoridades recordaron que, aunque algunos productos naturales no requieren registro, sí deben cumplir con estrictas condiciones de higiene y almacenamiento. Los controles incluyen la verificación de fechas de vencimiento, estado del empaque y ausencia de contaminación.
Finalmente, Barrera reiteró el compromiso institucional frente a estos casos. “Seguiremos trabajando por la salud y el bienestar de los soledeños, fortaleciendo las acciones de vigilancia en todo el territorio”, concluyó.
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El cierre del establecimiento se convierte así en un llamado de atención tanto para comerciantes como para consumidores sobre la importancia de garantizar alimentos seguros y en condiciones óptimas.