Arte y gastronomía: El Santo y la Campbells de sancocho de rabo
En pleno ArtBo hay una obra de cerámica que se roba las miradas. Se trata de una evocación a la gastronomía local desde un clásico del arte
De la serie joyitas de barrio: Halal; para amantes de las carnes y vegetarianos, por igual.
Hay muy pocos restaurantes que uno le recomendaría a ojo cerrado tanto a un amante de la buena carne como a un amigo vegetariano. Halal es uno de ellos
La Ostería del campanario: ¿Por quién doblan las campanas en Villa de Leyva?
Hoy en GastroPop, Julia Londoño nos cuenta los motivos por los que vale la pena visitar La Ostería, taberna casual y galería, en Villa de Leyva.
La mesa samaria: Guía para comer en Santa Marta
Si estás pensando ir unos días a Santa Marta guarda esta guía con los sitios para comer en el andén, los de la mejor vista, los que no tienen pierde
Lengua en su salsa en la era del aprovechamiento
Nos estamos comiendo más los órganos y menudencias, y estamos espaciando el consumo de las carnes que hemos considerado más “finas”, explica Julia Londoño
Menos carne, mejor carne
Quienes tenemos la fortuna de tener asegurada la alimentación diaria parecemos tener un dilema generacional, ¿Qué estoy dispuesto a negociar conmigo?
Guía de regalos curados para los amantes del café
Hace mucho se habla de laeconomía de experiencias y del crecientevalor que damos a los regalos para comero tomar, compartir y disfrutar
Opinión: Sabe a la carrera once
Hoy en GastroPop, la experiencia de hacer un sancocho, o cualquier plato, a punta de recuerdos que llevan a sabores e ingredientes de la infancia.
La flor de lulo y el laboratorio de frutas
Hoy en GastroPop, una historia de diseño, deporte y pastelería contemporánea en Cali
Paloquemao; frutas, turistas y tacos
GastroPop habló con Juliana Salazar, quien desde hace 10 años hace tours por los callejones de la icónica plaza de mercado de Bogotá.