Mitos y verdades sobre el azúcar

El azúcar debe formar parte de nuestra dieta. ¿El secreto? Moderación en su consumo.

Por publimetro
Razones por las cuales debe consumer azúcar
  • Es el nutriente más importante para el cerebro humano
  • Es generador de estados de ánimo positivos
  • Es vital para el buen funcionamiento de los músculos, glóbulos rojos y el hígado.
  • Interviene en el proceso de la toma de decisions
  • Busque el equilibrio, hidrátese, realice actividad física y consuma 5 porciones diarias de frutas y verduras.

 

 

 

 

 

¿Sabía que el azúcar es el nutriente más importante para el cerebro humano?. Según John Duperly, especialista en Medicina del Deporte, “este órgano  utiliza el 50% de la glucosa presente en la corriente sanguínea, por lo que una reducción puede ser fatal en pocos minutos. Más aún, es vital para el buen funcionamiento de los músculos, glóbulos rojos y el hígado”. 

De hecho, son pocas las personas que conocen esta información y creen que es necesario eliminar de su vida el consumo de azúcar. Sin embargo, están equivocados, pues ésta debe formar parte de la dieta diaria pero se debe consumir con moderación.

“La glucosa en la sangre es el combustible básico para el ser humano, moderación es su consumo, como todo en la vida, es lo más sensato”, puntualiza Duperly.

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Busque el equilibrio

No se trata de consumir azúcar en grandes cantidades porque de esta forma ninguna persona logrará el objetivo de perder peso. El especialista recomienda mantener una hidratación adecuada, realizar actividad física 30 minutos diarios por lo menos 5 veces a la semana y comer cinco porciones de frutas y verduras al día.

“Obtener una mejoría no sólo se logra dejando de consumir azúcar, sino cambiando el metabolismo celular para lograr acercarse a las metas de peso, colesterol y presión arterial”, puntualizó.

Por otro lado, un estudio realizado por la Universidad de Michigan a estudiantes que llevaban una dieta sin azúcar y grasas, demostró que la mayoría suplía esa falta de placer con adicciones más graves como el alcohol, cigarros y drogas. En este caso los expertos consideran que sólo

un chocolate pequeño al día sería necesario para evitar estos malos hábitos.

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¡Ánimo arriba!

El azúcar es parte de los carbohidratos, uno de los tres nutrientes principales, así como lo son también las grasas y las proteínas, indispensables para el buen funcionamiento del organismo humano.

En el cerebro se produce la sustancia endorfina, la cual estimula la felicidad del individuo, por ese motivo cuando ingerimos un dulce sentimos una rápida sensación de bienestar y de igual manera se genera un aporte inmediato de energía.

Finalmente, científicos de la Universidad del Sur de Dakota, han demostrado que los niveles de glucosa en la sangre afectan el proceso de toma de decisiones.

En su investigación preguntaron a un grupo de voluntarios si preferirían recibir ciertas cantidades de dinero al día siguiente o más cantidad en un plazo de tiempo más largo.

Los resultados, los cuales fueron publicados en la revista Psychological Science, muestran que quienes tenían gran cantidad de azúcar en sangre estaban más predispuestos a esperar, mientras que quienes tenían la glucosa baja, querían recibir su recompensa económica de manera inmediata, aunque eso implicase percibir menos dinero.

Cuando tenemos energía disponible, en forma de glucosa, nuestras decisiones están más orientadas hacia el futuro, concluyen los investigadores. De esta forma, incluya azúcar en su dieta, disfrute de sus beneficios y recuerde que no hay alimentos buenos o malos, solo dietas desequilibradas. 

 

 

 

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