¿Es el momento de desmitificar lo que se dice del alimento? Las papas colombianas que puede consumir y que no lo hará engordar.
Desde que somos pequeños nos han dicho que la papa, en alto consumo, ayuda a que subamos de peso.
Sin embargo, de acuerdo a Maria del Socorro Cerón, ingeniera agrónoma, la papa criolla no engorda.
Recomendados
Video: niña reclutada por las disidencias de las Farc resultó herida en combates con el Ejército
Gobierno Petro volvería a sentarse en mesa de negociación con disidencias de ‘Iván Mordisco’ en abril
El cardenal primado de Colombia también apoyó la ‘vaca’ por las vías de Antioquia
«El mito de que es un carbohidrato está mandado a recoger. Su información nutricional es muy amplia», contó en Caracol Radio.
«Las papas tienen antioxidantes, proteínas, vitaminas y más», agregó la ingeniera.
También contó que no solo existe las papas amarillas, que comunmente conocemos, sino que hay de diferentes colores.
«Hay diversidad genética, lo que lleva a que haya papas de diferentes colores», contó.
Haciendo clic acá puede escuchar el audio completo.